Segundo o analista da consultoria Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias, a oferta restrita de animais e as escalas de abate pouco confortáveis, concentradas entre cinco e seis dias úteis na maior parte das regiões pesquisadas, mantêm os compradores ativos.
- São Paulo: R$ 383,33 — ontem: R$ 381,17.
- Goiás: R$ 367,86 — ontem: R$ 366,04.
- Minas Gerais: R$ 372,65 — ontem: R$ 371,41.
- Mato Grosso do Sul: R$ 372,27 — ontem: R$ 371,55.
- Mato Grosso: R$ 351,35 — ontem: R$ 351,00.
- Quarto dianteiro: R$ 22,00 por quilo.
- Quarto traseiro: R$ 29,50 por quilo.
- Ponta de agulha: R$ 20,50 por quilo.
De acordo com ele, esse ambiente preserva a perspectiva de valorização da arroba no curto prazo.
O mercado atacadista de carne bovina opera com preços acomodados nesta quinta-feira. Segundo Iglesias, a reposição realizada durante a primeira metade do mês e o avanço recente das cotações permitiram a manutenção das referências.
De acordo com o analista, a menor competitividade da carne bovina diante da carne de frango e dos cortes suínos também limita o espaço para novos reajustes.
Em números
- Arroba do boi já tem operações pontuais a R$ 395
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