Escassez de água e importações caras ameaçam segurança alimentar nos países sem litoral

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Quase 57% das pessoas que vivem nos 32 países em desenvolvimento sem saída para o mar não conseguem pagar uma alimentação saudável, segundo a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO).

Com quase 600 milhões de habitantes, estes países enfrentam obstáculos adicionais para garantir o abastecimento alimentar e chegar aos mercados internacionais. A dependência de rotas de transporte através de Estados vizinhos pode aumentar os custos para agricultores, empresas e consumidores.

Um estudo das Nações Unidas de 2025 veio quantificar essa desvantagem. Os custos logísticos por tonelada de bens importados são 75% mais elevados nos países em desenvolvimento sem saída para o mar do que nos países de trânsito em desenvolvimento – as nações costeiras por onde passam as exportações.

As conclusões enquadraram os debates no Fórum Técnico Global sobre Segurança Alimentar, organizado no início de outubro pela FAO e pelo Ministério da Agricultura do Uzbequistão, em Tashkent.

O impacto da geografia vai além do custo de expedir produtos agrícolas. As importações de alimentos, fertilizantes e combustíveis podem tornar-se mais caras quando as mercadorias têm de atravessar mais fronteiras ou percorrer distâncias maiores.

Para os exportadores agrícolas, os atrasos também geram riscos. A fruta fresca e os legumes podem perder qualidade ou estragar-se antes de chegarem aos compradores, reduzindo os rendimentos dos agricultores e aumentando as perdas ao longo das cadeias de abastecimento.

O Uzbequistão é um de apenas dois países duplamente encravados no mundo, a par do Liechtenstein. Nenhum dos dois tem acesso direto ao mar e todos os seus vizinhos são igualmente países sem saída para o mar.

Em 2024, a agricultura, a silvicultura e as pescas representaram cerca de 19% do PIB do Uzbequistão, segundo a FAO.

Apesar das limitações geográficas, Uzbequistão reduziu de forma significativa a fome. A FAO estima que a prevalência de subnutrição se tenha mantido abaixo dos 3% na última década, face a cerca de 20% em 2000.

Na avaliação de julho de 2026, a FAO previu uma colheita de cereais acima da média, de cerca de 9 milhões de toneladas, incluindo 7,3 milhões de toneladas de trigo.

Apesar desta produção, as necessidades de importação de trigo e farinha de trigo do Uzbequistão são estimadas em 4,2 milhões de toneladas para o ano comercial de 2026-2027.

A procura de trigo de alta qualidade, sobretudo do vizinho Cazaquistão, continua a ser significativa.

Os números mostram porque é que a produção agrícola interna, por si só, não elimina a necessidade de um comércio transfronteiriço fiável.

A ligação em termos de transportes é apenas uma parte do desafio. A agricultura em toda a Ásia Central depende fortemente da irrigação, enquanto vários países partilham recursos hídricos limitados.

O Uzbequistão propõe uma iniciativa regional que reúna gestão de recursos naturais, investigação agrícola e novas tecnologias. O ministro apresentou igualmente planos para reforçar a partilha de conhecimento e apoiar a adoção de novos métodos de cultivo.

A FAO identificou a escassez de água, a degradação dos solos e as alterações climáticas entre os principais desafios que se colocam à agricultura uzbeque. O programa de cooperação com o Uzbequistão inclui iniciativas na agricultura digital, biodiversidade e gestão de recursos naturais.

No entanto, aumentar a produção não garante automaticamente o acesso a alimentos nutritivos.

A investigação global da FAO sobre segurança alimentar mostra como os custos de transformação, transporte e distribuição influenciam os preços pagos pelos consumidores.

Mas o acesso a alimentos nutritivos depende também dos rendimentos das famílias e do apoio disponível quando os preços sobem.

Sublinhou a educação, os cuidados de saúde, a proteção social e a igualdade de oportunidades como componentes essenciais desse quadro mais amplo. A proteção social, em particular, pode ajudar os agregados familiares vulneráveis a manter o acesso à alimentação quando a subida dos preços pressiona os seus rendimentos.