Trufa branca é vendida por mais de R$ 600 mil em leilão na Itália

Este ano, a trufa sofreu um pouco com a seca. Neste momento, graças às últimas chuvas, parece que a temporada está se recuperando, e esperamos que o final do ano seja mais favorável", declarou à AFP-TV Roberto Bodrito, presidente regional da Enoteca Piemonte Cavour.

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O comprador é de Hong Kong, segundo a agência de notícias France Presse.

Nunca antes este leilão teve um caráter tão internacional: quatro novos locais, nove cidades conectadas entre si... Uma venda verdadeiramente mundial", acrescentou.

Esta edição contou com a participação de Brasília, Londres, Macau e Vilnius, além das sedes presentes anualmente no leilão, como Hong Kong, Bangcoc e Viena. O valor arrecadado é sempre destinado a obras beneficentes na Itália e no exterior.

Mulheres com trajes medievais exibem trufas brancas durante o 27º Leilão Mundial da Trufa Branca de Alba, no Castelo de Grinzane Cavour, perto de Alba, no noroeste da Itália, em 8 de novembro de 2026.

Muito cobiçada por gourmets e chefs, a trufa branca de Alba, a mais prestigiada do mundo, é um fungo subterrâneo que cresce em simbiose com determinadas árvores, fixando-se em suas raízes.

O Tuber magnatum Pico, nome científico da trufa branca, cresce em solos que devem ser mantidos frescos e úmidos nas fases de germinação e maturação.

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