Reforma tributária pode aumentar preço do salmão no Brasil

O salmão, cada vez mais popular na mesa dos brasileiros, enfrenta uma nova preocupação com a reforma tributária que pode elevar sua tributação de 1% para 26,5% a partir de 2027.

• Em 2024, o Chile exportou cerca de 146.000 toneladas de salmão para o Brasil.
• O valor movimentado foi de aproximadamente 915 milhões de dólares.
• A campanha Salmon de Chile, lançada em 2012, visa aumentar o consumo do produto no Brasil.

Essa questão foi debatida durante a CIA Food Show 2026 em São Paulo, onde representantes da indústria expressaram suas preocupações sobre o impacto no preço do produto.

A reforma tributária priorizou alimentos consumidos por famílias de baixa renda, excluindo o salmão da cesta básica com imposto zero. O setor chileno defende uma revisão dessa regra, uma vez que a elevação da alíquota pode afetar diretamente o consumo.

Além da tributação, o setor também enfrenta desafios com os custos de logística e combustíveis. A ração, que representa cerca de metade do custo de produção do salmão, é parcialmente produzida no Brasil e enviada ao Chile.

A incerteza sobre o impacto da reforma tributária gera preocupação sobre como isso afetará o preço final ao consumidor brasileiro.