Sistema Comércio MS distribuiu 2,5 mil porções de bolo de 840 quilos em Campo Grande.
O bolo de 32 metros formou a frase "Campo Grande 127 Anos" na Avenida Afonso Pena.
A produção utilizou 540 quilos de massa, 1,4 mil ovos e 160 quilos de doce de leite.
Aparas dos cortes foram reaproveitadas em bolos de pote para evitar desperdício.
Alunos e docentes do Senac MS participaram da produção, do planejamento à logística.
Dividido em 18 letras, o bolo formou um letreiro de 32 metros com a frase “Campo Grande 127 Anos”. Cerca de 50 colaboradores trabalharam na produção, na montagem, no transporte e na distribuição.
A produção começou dias antes, nas cozinhas do Senac, responsável pela parte técnica de gastronomia e segurança dos alimentos. Foram mais de 540 quilos de massa, cerca de 1,4 mil ovos e aproximadamente 160 quilos de doce de leite no recheio, escolhido pela ligação com a memória afetiva e com os hábitos alimentares da região.
A distribuição na Afonso Pena foi mantida mesmo depois que a chuva derrubou as demais atividades oficiais da data.
Aparas dos cortes viraram bolo de pote.
O formato em letras exigiu cortes na massa, e as aparas foram reaproveitadas em bolos de pote, em vez de descartadas. Os módulos do bolo foram transportados acondicionados até a avenida e permaneceram protegidos até o corte.
A entrega das porções foi feita por equipe uniformizada e paramentada, com gradis e seguranças organizando a fila.
Alunos do Senac assinaram a produção.
Estudantes trabalharam ao lado dos docentes em todas as etapas, da confeitaria ao planejamento e às boas práticas de manipulação de alimentos. “O Senac entrou nessa ação com aquilo que faz parte da nossa essência: conhecimento, formação profissional e excelência técnica.
A produção de um bolo dessa dimensão mobilizou docentes, alunos e equipes em uma experiência que envolveu planejamento, confeitaria, segurança dos alimentos e logística”, disse a diretora regional do Senac MS, Jordana Duenha.
Para o presidente do Sistema Fecomércio MS, Juliano Wertheimer, o bolo mostrou o trabalho conjunto das três casas. “Essa ação mostrou, de forma muito concreta, a força de trabalharmos como Sistema”, afirmou.
Segundo ele, Campo Grande faz parte da história da entidade e dos milhares de trabalhadores, empresários e famílias atendidos todos os dias.
O diretor regional do Sesc MS, Vitor Mello, ligou a ação à relação da instituição com as famílias da Capital. “Mais do que entregar um bolo, criamos um momento de encontro e convivência, daqueles que ficam na memória da cidade”, disse.
O bolo havia sido anunciado na semana passada como parte das ações do aniversário da cidade, fundada em 26 de agosto de 1899.
Aproximadamente 160 quilos de doce de leite no recheio.
PUBLICAÇÃO: matéria feita só com o release do Sistema Fecomércio MS; nenhuma fonte de fora das três instituições foi ouvida e os números não foram conferidos de forma independente.
O texto declara isso no segundo parágrafo.
CORREÇÃO DO MATERIAL: o release chama a chuva de ‘mudança no tempo’ e diz que a ação ocorreu ‘depois do desfile cívico’; o desfile foi cancelado pela Prefeitura (nossa matéria 3272017).
O texto foi ajustado para não repetir o erro. Também cortei os verbos de evento, troquei ‘destacou’ por disse/afirmou e encurtei as aspas dos três dirigentes para trechos sem esses verbos, sem alterar palavra dentro das aspas.
APURAÇÃO PRÓPRIA: 18 letras conferem com CAMPOGRANDE127ANOS (11+3+4). Os 127 anos conferem (1899 para 2026). A conta que NÃO fecha: 840 kg divididos por 2,5 mil porções dão 336 g por porção, mas nossa matéria 3272051 falou em pedaços de cerca de 100 g (2,5 mil x 100 g = 250 kg).
Ou o peso inclui estrutura e cobertura não distribuídas, ou um dos números está errado. Deixei os dois atribuídos à assessoria e não fiz a divisão no texto.
CONTRADIÇÃO NO NOSSO ARQUIVO: a matéria 3272017 diz ‘cerca de 11 dias de produção’ e a 3272051 diz ‘cerca de 20 dias e 160 horas de trabalho’. Uma das duas precisa de correção retroativa quando a assessoria confirmar o prazo real.
QUEM PROCURAR: assessoria do Sistema Fecomércio MS para fechar peso x porções e o prazo real de produção (11 ou 20 dias); Prefeitura para balanço de público do dia sem desfile.
PAUTA DERIVADA: o destino dos bolos de pote feitos com as aparas: quantos saíram, se foram doados ou vendidos e para quem.
CAIXA: a skill caixas-servico-acritica não está instalada nesta sessão; a caixa foi montada no padrão da skill principal e não passou pelo validar_caixa.py.
Após chuva, MS terá ventos de até 60 km/h e risco de tempestade no sul.
Mato Grosso do Sul se prepara para dias de tempo instável, com alertas de baixa umidade, ventos fortes e possibilidade de tempestades. As condições climáticas variam entre as regiões do Estado.
Em números
- Sistema Comércio MS distribuiu 2,5 mil porções de bolo de 840 quilos em Campo Grande
- A produção utilizou 540 quilos de massa, 1,4 mil ovos e 160 quilos de doce de leite
- Foram mais de 540 quilos de massa, cerca de 1,4 mil ovos e aproximadamente 160 quilos de doce de leit
- A conta que NÃO fecha: 840 kg divididos por 2,5 mil porções dão 336 g por porção, mas nossa matéria 3
Fontes
Informação baseada em material público de A Crítica, reescrito pela redação ULTRA NOTÍCIAS.
