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- Distillare whisky in orbita, l'esperimento verso il lancio nel 2028.
Os pesquisadores lideram o projeto para envelhecer o whisky no espaço. Da esquerda: Geoff Nisbet, Gilles Bailet e Micah Chapman (fonte: University of Glasgow/Chris James) – REPRODUÇÃO RESERVADA.
Fra qualche anno sarà possibile sorseggiare un whisky davvero 'spaziale': è infatti previsto per il 2028 il lancio in orbita di un esperimento che mira a produrre per la prima volta nello spazio il celebre distillato, che sarà poi analizzato con una 'lingua' artificiale per valutare gli eventuali cambiamenti nella composizione chimica dovuti all'ambiente estremo.
Il progetto, frutto della collaborazione tra l'Università di Glasgow in Scozia e del Kyushu Institute of Technology in Giappone, potrebbe aprire la strada alla realizzazione di impianti orbitali capaci di produrre molecole difficili o addirittura impossibili da sintetizzare sulla Terra, con possibili applicazioni per lo sviluppo di nuovi farmaci contro malattie come il diabete, i tumori e l’Alzheimer.
Sebbene il whisky sia già stato portato nello spazio, finora non aveva mai lasciato l'ambiente a temperatura controllata della Stazione Spaziale Internazionale.
Esta vez, ao contrário, será exposto diretamente ao vácuo espacial. O experimento será lançado a bordo de um CubeSat com amostras de 10 mililitros de líquido e permanecerá em órbita por até cinco anos para estudar o funcionamento do processo de destilação.
Inoltre verrà valutata la reazione di un frammento di legno di botte alle repentine escursioni termiche durante l'orbita attorno alla Terra. Il team prevede che il legno 'respiri' molto più velocemente di quanto avverrebbe a terra, aprendo potenzialmente la strada a un metodo del tutto nuovo per studiare, e persino accelerare, il processo di maturazione."Il whisky ci offre un modello estremamente riconoscibile e ben noto per studiare e monitorare i processi biologici e chimici in microgravità.
Il progetto - osserva il coordinatore, Gilles Bailet - fornirà nuove e preziose informazioni su come monitorare e controllare la fermentazione e l'evoluzione chimica nello spazio, nonché su come produrre etanolo in orbita.
Nosso objetivo final — acrescenta Bailet — é que o projeto possa contribuir para fortalecer as atividades químicas e de bioprodução no espaço, um campo que oferece enormes possibilidades para a realização de produtos farmacêuticos de alto valor agregado e terapias oncológicas de nova geração.
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