Pizzaria de SP é eleita a 6ª melhor do mundo; outras 4 da capital também entram no ranking

1º — Napoli on the Road — Londres, Inglaterra.

• Hotel de SP é eleito o 6º melhor do mundo no ranking 50 Best.
• 2º — Una Pizza Napoletana — Nova York, Estados Unidos.
• 4º — I Masanielli – Francesco Martucci — Caserta, Itália.
• 4º — Seu Pizza Illuminati — Roma, Itália.
• 5º — Pizzeria Sei — Los Angeles, Estados Unidos.
• 5º — Tony’s Pizza Napoletana — São Francisco, Estados Unidos.
• 6º — Leggera Pizza Napoletana — São Paulo, Brasil.
• 7º — RistoPizza by Napoli sta ca — Tóquio, Japão.
• 9º — The Pizza Bar on 38th — Tóquio, Japão.
• 10º — Razza — Jersey City, Estados Unidos.
• 12º — Palazzo Petrucci Pizzeria — Nápoles, Itália.
• 13º — I Tigli — San Bonifacio, Itália.
• 17º — Pizzardi Artigianale — Bogotá, Colômbia.
• 17º — QT Pizza Bar — São Paulo, Brasil.
• 19º — Cambia-Menti — Caserta, Itália.
• 20º — Sasà Martucci — Caserta, Itália.
• 21º — BOB Alchimia a Spicchi — Montepaone Lido, Itália.
• 23º — 50 Kalò — Londres, Inglaterra.
• 25º — La Clásica — San Salvador, El Salvador.
• 26º — Truly Pizza — Dana Point, Estados Unidos.
• 27º — Francesco Martucci Miami — Miami, Flórida.
• 28º — Spacca Napoli — Seul, Coreia do Sul.
• 29º — Sartoria Panatieri — Barcelona, Espanha.
• 30º — Don Antonio — Nova York, Estados Unidos.
• 32º — Jay’s — Kenmore, Estados Unidos.
• 34º — Massilia — Bangcoc, Tailândia.
• 35º — Robert’s — Chicago, Estados Unidos.
• 35º — Ribalta — Nova York, Estados Unidos.
• 36º — nNea — Amsterdã, Países Baixos.
• 38º — Leña — Cleveland, Estados Unidos.
• 39º — Sapori Italiani U Taliana — Bratislava, Eslováquia.
• 40º — La Cascina dei Sapori — Rezzato, Itália.
• 41º — A Pizza da Mooca — São Paulo, Brasil.
• 42º — SHOP225 — Melbourne, Austrália.
• 44º — Ken’s Artisan Pizza — Portland, Estados Unidos.
• 45º — Pizzeria Braceria CESARI!! — Nagoia, Japão.
• 46º — Unica Pizzeria — São Paulo, Brasil.
• 47º — La Leggenda — Miami, Estados Unidos.
• 47º — ‘O Munaciello — Miami, Estados Unidos.
• 49º — Forno d’Oro — Lisboa, Portugal.
• 51º — Portarossa — Pampatar, Venezuela.
• 54º — Clementina — Fiumicino, Itália.
• 56º — Giuseppe Bove — Montesarchio, Itália.
• 57º — L’Incanto — Punta del Este, Uruguai.
• 61º — I Vesuviani — Casoria, Itália.
• 62º — Da Lioniello — Succivo, Itália.
• 67º — ‘O Fiore Mio — Faenza, Itália.
• 68º — Raf Bonetta — Nápoles, Itália.
• 69º — Fratelli Figurato — Madri, Espanha.
• 70º — Bento Pizzeria — Rio de Janeiro, Brasil.
• 70º — Raffaella — Las Condes, Chile.
• 72º — Margherí — Cidade de Ho Chi Minh, Vietnã.
• 71º — L’industrie Pizzeria — Nova York, Estados Unidos.
• 74º — Stile Napoletano — Chester, Inglaterra.
• 75º — Veridiana — São Paulo, Brasil.
• 76º — Oura — Santiago de Compostela, Espanha.
• 77º — Dante’s by Enis Baçova — Auckland, Nova Zelândia.
• 78º — La Piola Pizza — Bruxelas, Bélgica.
• 79º — 48h Pizza e Gnocchi Bar — Melbourne, Austrália.
• 84º — Atte. Pizzeria Napoletana — Buenos Aires, Argentina.
• 85º — Saccharum — Altavilla Milicia, Itália.
• 86º — Valentina’s — Madison, Estados Unidos.
• 87º — Balmesina — Barcelona, Espanha.
• 90º — Stretch Pizza — Nova York, Estados Unidos.
• 92º — Audace — Nova York, Estados Unidos.
• 93º — Zielona Górka — Pabianice, Polônia.
• 95º — Pasquale’s — South Kingstown, Estados Unidos.
• 95º — Pizza Secret — Nova York, Itália.
• 96º — Slice & Pie — Washington, Estados Unidos.
• 97º — Matto Napoletano — Skopje, República da Macedônia do Norte.
• 98º — Franko’s Pizza & Bar — Zagreb, Croácia.
• 100º — Miami Slice — Miami, Estados Unidos.
• 🍕 Pizza mais barata: Marinara, feita com tomate e alho — R$ 62.
• 🍕 Pizza mais cara: Cacio e Ragù, com carne de Wagyu (uma das mais caras do mundo), e uma mistura de queijos especiais — R$ 85.

A premiação foi realizada nesta terça-feira (15), no Teatro Mercadante, em Nápoles, na Itália.

A Leggera inaugurou na capital paulista em 2013 e, atualmente, tem uma unidade em Perdizes e outra nos Jardins. Ao longo da trajetória, acumulou prêmios internacionais, incluindo o de melhor pizzaria da América Latina em 2024, 2025 e 2026.

No ano passado, também conquistou o terceiro lugar do ranking anual das 100 melhores pizzarias do mundo.

No ranking deste ano, a primeira colocada foi a Napoli on the Road, de Londres, na Inglaterra. Em segundo lugar ficou a Una Pizza Napoletana, de Nova York, nos Estados Unidos, seguida pela Confine, de Milão, na Itália.

Entre as brasileiras, São Paulo foi a cidade com maior número de representantes na lista, com cinco pizzarias no total entre as 100 melhores. Entrou também no ranking, na posição 70º, a Bento Pizzeria, do Rio de Janeiro.

Como é comer na Leggera Pizza Napoletana.

Como é comer na terceira melhor pizzaria do mundo em São Paulo.

A cozinha é comandada pelo chef André Guidon, eleito melhor pizzaiolo do mundo em 2014 pela Associazione Verace Pizza Napoletana, entidade que promove a tradição da pizza napolitana.

Mesclando ingredientes italianos, a pizzaria trabalha seguindo a técnica napolitana, reconhecida como patrimônio imaterial pela Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura (Unesco).

Nesta técnica, as massas são abertas manualmente, com fermentação natural e uma mistura de farinhas italianas, resultando em uma massa leve. Ela é assada em forno a lenha com temperatura de 450°C.

O g1 visitou em 2025 a unidade que fica nos Jardins. Ela não é grande, o que deixa um ambiente mais intimista. Se for em grupo, o máximo permitido é de até 8 pessoas.

São três espaços para os clientes e duas áreas de espera. Uma delas tem bar. A outra, o cliente fica perto de uma parede dedicada aos prêmios já conquistados.

A decoração da pizzaria conta com quadros nas paredes que remetem à Itália e luzes intimistas na parte externa. Há também uma decoração que traz elementos de cozinha, como talheres e chaleiras.

Há ainda opção de calzone e sobremesas, como o tradicional canoli. O menu também indica quais receitas já foram premiadas e até uma pizza criada com ajuda de inteligência artificial, a Signorina Iamm IA.

Ela acompanha tomates italianos assados, rúcula selvática, prosciutto crudo italiano, muçarela de búfala “Cigliegina”, lascas de queijo grana padano e azeite. Se tornou uma das pizzas mais pedidas da casa.

Além disso, o que chama atenção é que são usados tomates com denominação de origem da região do Monte Vesúvio, em Nápoles, na Itália, onde a pizza foi criada. E Nápoles é a cidade natal de um dos sócios do local, Bruno Caccavale.

Ele chegou ao Brasil com a família quando tinha 10 anos.

Eu cresci vendo minha mãe, tinhas tias, minha avó fazendo pizza napolitana. Eu ajudava a fazer, escolher ingredientes e a fritar. E todos se reuniam na casa para comer.

Esse ambiente de casa, intimista, de todos juntos, é o que trouxemos aqui na pizzaria", afirmou ao g1.

O tempo de espera não passa de 20 minutos. As pizzas chegam em pratos individuais, bem quentes e são generosas: se o cliente não estiver com muita fome, dá para dividir entre duas pessoas.

A massa é leve e o recheio, bem saboroso.

A fama da premiação tem atraído clientes de outras partes do Brasil e também do exterior. “Sou de Manaus e descobri que a pizzaria foi premiada por um site. Vim ver o que tem de diferente para ser reconhecida desse jeito”, contou o engenheiro Afonso Castro.

O alemão Alex Kampinski, que trabalha como blogueiro de culinária e viagens, também entrou na fila.

Em números

• Se for em grupo, o máximo permitido é de até 8 pessoas