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- Lo snack prima dell'allenamento, il trend porridge oatmeal.
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Tornare ad allenarsi è uno dei pensieri ricorrenti, in estate complice l’energia che regalano le ferie e in autunno alla ripresa della routine. Una dieta sana e bilanciata è alla base dell’attività di fitness amatoriale, e non trascurare gli elementi fondamentali, senza appesantirsi, può essere il punto di partenza.
Prima di dedicarsi a qualunque attività fisica, l’organismo deve disporre dell’energia necessaria ai muscoli e per mantenere la concentrazione. Uno spuntino prima di iniziare, a patto che sia bilanciato e mai troppo pesante, può contribuire a migliorare la qualità dell’allenamento.
Quanto tempo prima è meglio consumarlo? Se le tempistiche variano in funzione della persona e del tipo di attività, è consigliabile consumare lo snack in generale non meno di un’ora prima della sessione per completare la digestione.
Digeribilità, valore energetico e basso indice glicemico sono la bussola per orientarsi nella scelta dello snack giusto per dedicarsi al fitness in chiave benessere e amatoriale.
I carboidrati complessi come pane, pasta, fette biscottate o gallette di riso, ancora meglio se integrali, mantengono la glicemia costante e rilasciano l’energia lentamente.
Questi carboidrati complessi possono poi essere accompagnati da una fonte glucidica come miele, marmellata o frutta fresca; quest’ultima, inoltre, attraverso le fibre rallenta l’assorbimento degli zuccheri.
Amminoacidi e proteine presenti, ad esempio, nel siero del latte completano lo spuntino ideale per accompagnare l’attività sportiva. Per chi ama integrare la quota proteica attraverso i latticini, quelli derivanti dal latte di capra possono essere un’opzione per conferire energia senza appesantire la digestione, grazie all’elevata digeribilità di questo alimento.
Gli appassionati delle consistenze più cremose e dei sapori più decisi, poi, possono trovare nello yogurt greco di capra, oltre alla digeribilità, un buon apporto di proteine e di fermenti lattici vivi.
Per dedicarsi all’attività fisica è meglio invece evitare alimenti troppo ricchi di grassi, che hanno una digestione lenta, così come l’eccesso di carboidrati, che potrebbe causare un picco insulinico successivamente seguito da un calo di energie.
Inoltre, prima di un allenamento è consigliabile evitare il consumo di alcol, che facilita la disidratazione. La tendenza è il porridge (fiocchi d'avena bolliti) in versione calda comfortevole per i mesi di autunno e inverno e in versione fredda per l'estate.
Proviene dalla tradizione inglese ed evoca giornate uggiose: è il porridge d’avena. E' di tendenza la versione fredda, chiamata overnight oats (oats sta per oatmeal) , che può essere una buona alternativa per concedersi uno spuntino cremoso, appagante, facilissimo da realizzare e completo di tutti i nutrienti.
Ricco di carboidrati, fibre, vitamine, sali minerali e proteine, è fonte di energia, e prestando la giusta attenzione agli ingredienti può essere altamente digeribile.
Basterà ricordarsi di metterlo a riposo la notte prima di consumarlo. Girau condivide la ricetta fresca e cremosa per portare gusto e leggerezza a tavola, e trarre il meglio dal prossimo workoutOvernight oatmeal come prepararlo: è sufficiente versare dei fiocchi d’avena in una tazza con del latte di capra, quindi lasciarli in ammollo in frigorifero per una notte.
La mattina dopo basterà aggiungere dello yogurt greco di capra, un cucchiaino di miele e della frutta fresca o secca a piacere. Ingredienti per una porzione: Latte 125 ml , Yogurt greco 125 g, Fiocchi d’avena 50 g, 1 cucchiaino di miele, Frutta secca e fresca q.b.
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