Quem gosta de pão caseiro, mas procura uma receita sem farinha de trigo e sem o trabalho de sovar a massa, pode testar uma versão simples feita com aveia e iogurte.
A receita é da nutricionista Gabriela Marcelino, do Dieta do Hábito, e leva poucos ingredientes, que são basicamente misturados antes de ir ao forno.
Além da praticidade, a aveia é fonte de fibras alimentares, incluindo as beta-glucanas, um tipo de fibra solúvel. As fibras ajudam a aumentar o volume da refeição e podem contribuir para a sensação de saciedade dentro de uma alimentação equilibrada.
A receita também permite acrescentar sementes de acordo com o gosto de cada um, trazendo diferentes sabores e texturas ao pão.
Modo de preparo – Em uma tijela, misture bem todos os ingredientes, deixando o fermento por último. A massa também pode ser preparada no liquidificador.
Depois, unte uma assadeira, despeje a massa e, se quiser, espalhe sementes por cima. Leve ao forno a 180 ºC por 35 a 40 minutos, ou até que esteja bem assado.
Após frio, o pão pode ser cortado em fatias e congelado para consumir aos poucos durante a semana.
