A WatchHouse, sediada em Londres e que inaugurou nesta semana sua quarta unidade em Manhattan, planeja abrir uma loja em Los Angeles no ano que vem e está procurando pontos em cidades como Austin, Chicago e Miami, segundo uma pessoa a par dos planos.
Uma quinta unidade em Manhattan será inaugurada no NoMad em setembro, e outra está em construção no complexo Brookfield Place, no bairro de Battery Park City.
É meio insano, eu sei", disse o barista Joseph Peachey, 27, enquanto preparava um Bambito Estate. A bebida é feita por infusão com grãos de uma fazenda familiar no oeste do Panamá e servida com um chá verde extraído a frio, que deve ser tomado para limpar o paladar.
A WatchHouse surgiu em 2014, quando Roland Horne, fundador e diretor-presidente da empresa, transformou em cafeteria um prédio do século 19 na Bermondsey Street, em Londres.
O nome veio do próprio imóvel, uma antiga guarita que abrigava os guardas responsáveis por vigiar uma igreja próxima.
Entre os investidores da empresa está a HighPost Capital, firma de investimentos cofundada por Mark Bezos, irmão mais novo do fundador da Amazon, Jeff Bezos. Até agora, a rede tem lojas em Londres, Nova York, Emirados Árabes Unidos e Bath, na Inglaterra.
Em outras palavras, se as pessoas estão satisfeitas com o café que fazem em casa, é esse que tomarão. Se saírem para beber, pagarão mais —mas é melhor que o café seja realmente bom.
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A apresentação sofisticada —a bandeja, o limpador de paladar, o copo— não surtiu efeito porque, segundo ele, o resultado final foi decepcionante. "O sabor era exatamente igual ao do café feito em uma cafeteira Mr.
Em números
- Rede de luxo WatchHouse vende xícara de café por R$ 163 nos EUA
Fontes
Informação baseada em material público de Folha Mercado, reescrito pela redação ULTRA NOTÍCIAS.
