Os vinhos chilenos estão no dia a dia dos brasileiros, seja nos almoços em família, nas noites românticas ou nos momentos de celebração. A elevada qualidade e a excelente relação custo-benefício explicam o sucesso entre os consumidores.
Além disso, os vinhos do país andino combinam à perfeição com a gastronomia brasileira: os tintos encorpados são ideais com carnes assadas e churrasco, já os brancos acompanham lindamente as delícias do nosso litoral.
Entre as uvas tintas, a Cabernet Sauvignon e a Carménère estão dando belos frutos no país, embora nos últimos anos o Chile tenha investido também em Malbec, com excelentes resultados.
Dentre as variedades brancas, a Sauvignon Blanc é o grande trunfo do país, com rótulos aromáticos e deliciosos. A Chardonnay também desponta, sobretudo em alguns terroirs, como o Vale do Limarí, onde produz rótulos elegantes e complexos.
Se você quer conhecer vinhos chilenos de altíssima qualidade que foram premiados internacionalmente, confira as dicas a seguir. Todos eles estão à venda no Brasil no e-commerce da Grande Adega para as pessoas físicas e no portal B2B da Porto a Porto para pessoas jurídicas.
A safra 2020, disponível no Brasil, obteve 96 pontos pelo guia Descorchados. Produzido no Vale de Colchagua, é um vinho sofisticado e de altíssima qualidade e a vinícola Caliterra é reconhecida por seu trabalho norteado pelos princípios da sustentabilidade.
Apresenta complexos aromas minerais, notas de flores como violeta e frutas como framboesas e groselha, pimenta-do-reino e cedro. Em boca, é mineral, suculento e cheio de frutas e sabores florais.
Elegante e fresco, tem estrutura profunda, taninos presentes e redondos.
Amadureceu 18 meses em barricas de carvalho novas e usadas, sendo 30% do vinho em recipientes de argila. O potencial de guarda é de 10 anos. Acompanha carnes vermelhas assadas e grelhadas, cordeiro, aves e massas ao molho vermelho.
A safra 2019, disponível no Brasil, recebeu pontuações altíssimas pelas principais publicações do mundo: 96 pontos Robert Parker, 97 pontos Tim Atkin, 95 pontos James Suckling e 95 pontos guia Descorchados.
A uva Malbec é colhida a mão e os vinhedos ficam a 1. 600 metros de altitude, no Vale de Limarí, um dos terroirs mais prestigiados do Chile.
O aroma é uma explosão de flores, muito elegante e complexo, mudando lentamente na taça com frescor extraordinário e aromas exuberantes de pêssego, ervas e flores.
Em boca, apresenta taninos macios e refinados, e uma textura incrível.
Amadureceu por 18 meses em carvalho francês e combina com carnes assadas e grelhadas.
A safra 2017, que está no Brasil, obteve 96 pontos Descorchados e 94 pontos James Suckling, o que revela a altíssima qualidade desse vinho.
Com 18 meses de amadurecimento em barricas de carvalho francês, apresenta notas intensas de groselha escura e menta com toques de bálsamo, louro e madeira. Em boca, é suculento com grande frescor, textura redonda, taninos finos, saboroso e com final prolongado e elegante.
A safra 2022, disponível no Brasil, recebeu 98 pontos por James Suckling e também pelo guia Descorchados.
Com aromas complexos e minerais, este vinho branco se revela especialmente agradável e apresenta uma interessante salinidade em boca. Do Vale de Limarí, amadureceu por 10 meses em barricas de carvalho francês.
Acompanha frutos do mar, massas com molhos brancos, peixes assados e risotos cremosos.
Esse tinto de alta qualidade é assinado pela centenária vinícola Santa Carolina. O acrônimo VSC homenageia a empresa: Viña Santa Carolina.
Intenso e estruturado, apresenta uma cor brilhante de cereja e aroma de frutas vermelhas, como ameixas e cerejas banhadas em chocolate, caixa de charuto e toques minerais de grafite.
Em boca, é encorpado, possui alta acidez, taninos finos e final longo e complexo.
É recomendado decantar antes de servir.
Amadureceu 12 meses em barricas de carvalho francês e outros 15 meses em foudres (barris de mais de 1 mil litros) antes de ser comercializado.
Ideal para acompanhar carnes vermelhas assadas (cordeiro) e queijos como manchego e provolone.
Em números
- 12 meses em barricas de carvalho francês e outros 15 meses em foudres (barris de mais de 1 mil litros) antes de ser comercializado
Fontes
Informação baseada em material público de G1 Paraná, reescrito pela redação ULTRA NOTÍCIAS.
