Shake Shack, rede de hambúrgueres dos EUA, chega ao Brasil com plano de abrir 40 restaurantes

A rede americana Shake Shack chegará ao Brasil em 2027. A operação será comandada pela Bold Hospitality Company, grupo responsável pelas marcas Outback Steakhouse, Abbraccio e Aussie Chicken & More no país.

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• O ShackBurger, cheeseburger feito com carne Angus, alface, tomate e o molho ShackSauce.
• O Chicken Shack; as batatas fritas no formato chamado de crinkle cut; e.
• O frozen custard, sobremesa congelada.

A empresa prevê abrir 40 restaurantes da rede no Brasil nos próximos 10 anos.

A operação será estruturada por meio de um contrato exclusivo de master-franquia, modelo em que uma empresa recebe o direito de desenvolver e administrar uma marca em determinado território.

Mauro Guardabassi, atual COO da Bold Hospitality Company, será o presidente do Shake Shack no Brasil.

Fundado em 2004, o Shake Shack é conhecido principalmente por seus hambúrgueres e milkshakes.

Na América Latina, a marca já opera no México e se prepara para entrar no mercado do Panamá nos próximos meses.

Segundo Michael Kark, presidente de Licenciamento Global do Shake Shack, o Brasil está entre os mercados internacionais mais solicitados pelos consumidores da rede.

A operação brasileira também prevê parcerias com produtores e fornecedores locais. Segundo a empresa, o cardápio deverá combinar os produtos já oferecidos internacionalmente com iniciativas voltadas à utilização de ingredientes locais e a parcerias e experiências nas comunidades onde os restaurantes forem instalados.

Hambúrguer vegetariano é feito com leguminosas.