Lavar o arroz antes de cozinhar divide opiniões. Há quem não deixe o hábito de lado e quem não desenvolveu essa “mania”. No entanto, apesar de um hábito criticado, ele traz prejuízos para a alimentação.
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Além disso, produtos adquiridos em supermercados são isentos de possíveis resíduos, eliminando a necessidade de uma pré-seleção ou higienização do alimento. Alguns nutricionistas afirmam ainda que lavar o alimento em um curto período antes do cozimento não apresenta grande impacto.
Outro ponto de atenção é que muitos acreditam que o pó branco do arroz deve ser eliminado antes do cozimento. Porém, ele não apresenta risco à saúde. Este pó permite que o alimento fique armazenado de forma seca e correta.
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Vale ressaltar que lavar o alimento é um hábito mais comum dentre as pessoas mais velhas.
Fontes
Informação baseada em material público de CNN Brasil, reescrito pela redação ULTRA NOTÍCIAS.
