Air Fryer no espaço! Estação Espacial Chinesa aprimorou equipamento para a nova “cozinha espacial”

A Estação Espacial Chinesa mais conhecida como Tiangong (algo como Palácio Celestial) ganhou um novo equipamento para preparar alimentos em órbita. Uma espécie de “air fryer” foi desenvolvida especificamente para o ambiente espacial.

• A estação espacial chinesa Tiangong recebeu uma “air fryer” desenvolvida para preparar alimentos usando ar quente em órbita.
• O equipamento já foi usado para assar asas de frango, bife e bolo, enquanto uma tecnologia de purificação ajuda a reduzir a fumaça durante o preparo.
• A novidade faz parte de uma atualização da cozinha espacial chinesa, que já oferece quase 200 opções de alimentos e permite até preparar iogurte em órbita.
• A estação espacial chinesa vai ganhar uma “minilua”.
• Rochas de Marte revelam sistema de água mais complexo do que cientistas imaginavam no passado do planeta.
• Fonte de rádio incomum na Via Láctea desafia cientistas ao passar 20 anos ativa sem emitir raios X.

O aparelho tem a mesma ideia da tecnologia convencional do utensílio doméstico e usa ar quente para assar os alimentos. A air fryer já foi usada para preparar asas de frango, bife e bolo.

A novidade faz parte de uma atualização da chamada “cozinha espacial” chinesa, que reúne diferentes equipamentos para melhorar a alimentação dos astronautas durante períodos prolongados em órbita.

As informações foram divulgadas na Conferência Nacional de Engenharia Aeroespacial e Medicina, realizada em Tianjin e veiculadas pela agência estatal chinesa Xinhua na semana passada.

Como funciona a “air fryer” espacial.

Na prática, o equipamento é descrito pela Xinhua como uma máquina de assar com ar quente. O sistema foi desenvolvido para permitir o preparo de alimentos dentro da estação espacial.

Segundo Liu Weibo, do Centro de Pesquisa e Treinamento de Astronautas da China, o aparelho combina controle preciso de temperatura, um projeto estrutural adaptado e uma tecnologia de purificação com reações químicas.

A combinação permite reduzir a fumaça produzida durante o preparo dos alimentos e manter o consumo de energia baixo. Com isso, foi possível assar pela primeira vez no espaço alimentos como asas de frango, bife e bolo.

O equipamento foi levado à estação espacial chinesa a bordo da Shenzhou-21, em novembro de 2025. Naquele momento, as tripulações das missões Shenzhou-20 e Shenzhou-21 estavam trabalhando juntas na estação e utilizaram pela primeira vez o aparelho.

Foi também a primeira vez que a “cozinha espacial” chinesa recebeu um equipamento desse tipo, permitindo o preparo e o cozimento de alimentos frescos em órbita.

A “air fryer” faz parte de uma inovação na alimentação de astronautas, principalmente os que ficarão por muito tempo no espaço.

A estrutura inclui, por exemplo, um “bebedouro” de água potável, um forno de micro-ondas e o equipamento. De acordo com a Xinhua, o sistema de micro-ondas foi desenvolvido para aquecer rapidamente os alimentos e solucionar o problema do vazamento de radiação de micro-ondas em condições de baixa potência.

A alimentação também passou por mudanças. Atualmente, a variedade de alimentos disponíveis aos astronautas chineses chegou a quase 200 opções.

Além de alimentos que podem ser assados, a estrutura permite trabalhar com frutas e vegetais frescos, castanhas, bolos e carnes. Também é possível produzir iogurte por fermentação dentro da estação.

Com a combinação desses equipamentos, os astronautas chineses podem ter acesso a uma variedade maior de alimentos e, segundo a Xinhua, comer comida quente cerca de 20 minutos após o início do processo de preparo.

Enzo Monteiro é redator no Olhar Digital.

Ana Figueiredo é editora de tecnologia do Olhar Digital. É formada em Jornalismo pela Universidade Federal de Uberlândia (UFU).