No Vale do Belice, no oeste da ilha da Sicília, entre colinas, oliveiras centenárias e templos gregos milenares, nascem alguns dos azeites de oliva extravirgem mais prestigiados da Itália.
A região, seca e ensolarada, é perfeita para o bom desenvolvimento dos frutos. O território integra uma indicação geográfica protegida, o que garante que o cultivo das oliveiras e a elaboração dos azeites sigam rígidas normas que resultam em um produto de alta qualidade.
É de lá que vem o novo Azeite de Oliva Extravirgem Paganini IGP Sicília, um produto premium, trazido ao Brasil pelas importadoras e distribuidoras Porto a Porto e Casa Flora, e que passa a integrar a ampla família de itens Paganini, já bem conhecidos dos consumidores brasileiros.
Produzido com azeitonas das variedades Nocellara e Cerasuola, colhidas à mão para preservar a integridade dos frutos, esse azeite exibe o selo de Indicação Geográfica Protegida (IGP) da Sicília.
As qualidades sensoriais surpreendem pelos intensos aromas frutados e de amêndoas. No paladar, é medianamente picante e com leve amargor. A textura é aveludada e as notas são de alcachofra, grama e tomate.
A acidez é inferior a 0,5%, o que comprova a qualidade da matéria-prima e a alta tecnologia no processo de produção. É perfeito para finalização de pratos com vegetais, carnes, saladas e peixes, além de marinadas.
O novo Azeite de Oliva Extravirgem Paganini IGP Sicília está à venda no e-commerce da Grande Adega para pessoas físicas. Já pessoas jurídicas encontram o produto no portal B2B da Porto a Porto.
Fontes
Informação baseada em material público de G1 Paraná, reescrito pela redação ULTRA NOTÍCIAS.
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